MINESTRA DI RISO INTEGRALE CON ZUCCHINE
Procedimento Lavate, e tagliate le zucchine a dadini. Far appassire lo scalogno tritato in una padella con dell’acqua. Unire le zucchie e gli aromi e…
PRANZO e CENA
FISH BURGER! PANINO CON HAMBURGER DI PESCE, SONGINO, SALSA AL POMODORO FATTA IN CASA
Preparazione Panini Setacciate il lievito con la farina. Unite l’olio, il sale e iniziate a verare l’acqua. Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto…
GNOCCHI DI PATATE
Procedimento Lavate bene le patate. Lessatele in abbondante acqua per circa 30 minuti. Scolatele, lasciatele intiepidire quindi sbucciatele. Tagliate le patate a tocchetti ed inseritele…
BRUSCHETTE DI PANE INTEGRALE CON PROSCIUTTO COTTO E ZUCCHINE ALLA PIASTRA
Procedimento Lavate, e tagliate le zucchine a fette sottili, nel senso della lunghezza. Disponetele su una pentola antiaderente e lasciatele cuocere, mimando l’effetto griglia. Allo…
CREMA DI PEPERONI E CAROTE ALLA CURCUMA
Procedimento Lavate e pelate le verdure e la patata, tagliatele a pezzetti. Frullare nel mixer la cipolla ed il prezzemolo, unite l’olio, le carote, la…
HUMMUS DI CECI CON VERDURE CRUDE
Procedimento Frullate nel mixer i semi di sesamo assieme all’olio, unite il succo di limone e mescolate bene. Aggiungete poco per volta i ceci e…
FARROTTO CON SUGO DI POMODORO FRESCO
Preparazione Lessate in acqua bollente il farro e fatelo cuocere per 30 minuti. Nel frattempo, pulite carota e cipolla, tagliatele grossolanamente e frullatele nel mixer….
FORMINE DI MERLUZZO DORATE AL FORNO
Preparazione Mescolate in un piatto il pangrattato con il prezzemolo tritato e tenetelo da parte. Frullate i filetti di merluzzo e create delle formine simpatiche!…
SPINACI CON GLI OCCHI – UOVA ALL’OCCHIO DI BUE
Preparazione Pulite gli spinaci e lessateli una decina di minuti con la sola acqua di lavaggio. Freddateli, strizzateli bene, tritateli grossolanamente e fateli insaporire in…
ZUPPA DI LENTICCHIE GIALLE CON CROSTINI DI PANE INTEGRALE
Preparazione Lavate bene le lenticchie, sciacquatele e scolatele. In una pentola capiente fate stufare lo scalogno in acqua, unite le lenticchie e coprite con 1…
MELANZANE AL POMODORO
Preparazione Lavate bene la melanzana, tagliatela a rondelle oppure a fette non più alte di 0.5cm. Mescolate a parte il pomodoro con olio e basilico…
MELE COTTE CON CANNELLA
Preparazione Lavate bene le mele, privatele del picciolo, lasciandole intere. Trasferitele all’interno di una pentola dal fondo spesso. Aggiungete un filo d’acqua, il succo di…