MELANZANE AL POMODORO

Ingredienti

1 melanzane

300 ml passata di pomodoro

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

q.b. basilico

Preparazione

Lavate bene la melanzana, tagliatela a rondelle oppure a fette non più alte di 0.5cm.

Mescolate a parte il pomodoro con olio e basilico tritato.

In una casseruola formare un primo strato di passata di pomodoro, quindi iniziare a disporre uno strato di melanzane e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.

Cuocere in forno a 180° per 40-50 minuti.


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