Ingredienti
250 g di farro
300 g passata di pomodoro
mezza cipolla
mezza carota
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Preparazione
Lessate in acqua bollente il farro e fatelo cuocere per 30 minuti.
Nel frattempo, pulite carota e cipolla, tagliatele grossolanamente e frullatele nel mixer.
In un pentolino unite la passata di pomodoro alla crema di carote e sedano e lasciate cuocere. In ultimo mescolate con due cucchiai di olio.
Quando il farro sarà cotto, scolatelo ed unitelo alla salsa di pomodoro.