Ingredienti
4 filetti di merluzzo
2 uova sbattute
pangrattato q.b.
prezzemolo q.b.
Preparazione
Mescolate in un piatto il pangrattato con il prezzemolo tritato e tenetelo da parte. Frullate i filetti di merluzzo e create delle formine simpatiche!
Potete utilizzare gli stampi per la preparazione dei biscotti.
Passate le formine prima nell’uovo, poi nel composto di pane grattugiato e prezzemolo.
Disponete le formine su una teglia ricoperta con carta forno e cuocete in forno ventilato a 220 gradi per circa 20 minuti, fino a che la superficie non diventa dorata.
Per chi è allergico alle proteine dell’uovo?
Nessun problema, si elimina l’uovo dalla ricetta e si sfrutta l’umidità del pesce per far aderire la panatura.