Ingredienti
500 g di farina integrale
300 ml di latte tiepido
un pizzico di sale
25 g di lievito di birra
un cucchiaio di miele
due cucchiai di olio extra vergine di oliva
Procedimento
Sbriciolate il lievito con le mani e aggiungete il miele, il latte appena tiepido.
In una grande ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolate bene. Formate una palla e impastiamola. Formiamo ancora la palla e lasciamola riposare per un paio d’ore: deve lievitare!
Ora prendiamo l’impasto e formiamo tante palline uguali. Sistemiamo le palline sulla carta da forno e cuociamole in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.