Ingredienti:
250 gr di farina 00
1 uovo
70 gr di zucchero semolato
60 gr di latte intero
50 gr di burro
10 gr di lievito per dolci
Procedimento:
Montate l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite il latte tiepido e il burro a temperatura ambiente e amalgamate bene.
Aggiungete lentamente la farina setacciata con il lievito e impastate in modo da formare una palla omogenea e non appiccicosa.
Staccate delle piccole palline di impasto e date loro la forma che preferite. Disponeteli su una teglia rivestita con carta forno e infornate a 180 gradi per 10 minuti.